1头牛168万人民币 什么牛那么贵?怎么养的?

11月24日，评选日本和牛品牌 松阪牛 体格及毛色优良的品评会 松阪肉牛共进会 在三重县松阪市举行，该县大纪町的西村节生(85岁)饲养的3岁牛(678公斤)荣获最高奖 优胜奖1席 。在品评会后的竞拍中，这头牛以2600万日元(约合人民币168万元)的价格成交。

松阪牛是指在日本松阪市周边饲养的雌性黑毛和牛。松阪牛肉是知名的高级牛肉，与神户牛、米泽牛并称为日本三大和牛之一。其中，仅兵库县产的小牛在经过900天以上的饲养，成为 特产松阪牛 后才能参加品评会，今年共有50头松阪牛参加评选。

据介绍，松阪牛指的是当地没有生育过的黑毛母牛，农家饲养3年，每天饲以大麦、豆类等混合饲料。一头母牛不生产，自顾自地悠闲，还要养它3年，吃的也不是青草，而是大麦与豆饼，此外还要给牛喝啤酒，还要用烧酒为牛按摩，让它每天逍遥自在。3年长成，松阪牛已是一头不折不扣的贵族牛了，它身上每个细胞，都蕴含着人类食欲的精华。据说，料理师切开松阪牛肉，会看到牛排的肥肉和瘦肉相互渗透，横切面呈现出一种红白相间的纹路，其精致、细腻，令人叹为观止。