南京餐厅收押金防止浪费 如何收费？怎么操作？

近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。为坚决响应总书记的号召，切实培养节约习惯,南京部分自助餐厅推出了 押金制 ，浪费食材超200克押金不退。当天，江苏省市场监管局、江苏省消保委联合省餐饮行业协会、南京餐饮商会等发出倡议，拒绝舌尖上的浪费。

记者在一家海鲜自助餐厅了解到，除餐费外，餐厅会额外收取每桌100元的押金， 客人用完餐，服务员在收台的同时，会对浪费情况进行检查。如果浪费情况太严重，押金是不会退还的。

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