牛肉价格暴涨 最高涨幅25%

牛肉价格暴涨 最高涨幅25% 时间: 2012-5-4 来源: 中国徐州网-彭城晚报 编辑:尚靖凯 前往徐州社区参与讨论 核心提示： 昨日，记者走访了部分农贸市场后了解到，自上个月下旬市商务局稽查部门联合警方突击检查查获大量注水活牛后,目前零售市场上注水牛肉明显减少，但牛肉价格大幅上涨。 中国徐州网-彭城晚报讯 (记者 吴兆飞) 昨日，记者走访了部分农贸市场后了解到，自上个月下旬市商务局稽查部门联合警方突击检查查获大量注水活牛后,目前零售市场上注水牛肉明显减少，但牛肉价格大幅上涨。
昨日，记者走访了解放桥、文沃、奎园等农贸市场了解到，牛肉零售价格和上个月中旬相比出现明显上涨，其中牛腩肉从原来的17—19元/斤上涨到20—22元/斤，牛腿肉也从原来的19元/斤上涨到22元/斤。“自从上次查获大量注水活牛后，有关部门对牛肉零售市场查得很紧，现在市场上的牛肉基本上都是‘干菜’。”解放桥市场一位摊主介绍，以前市场的牛肉注水多，因此价格便宜，现在牛肉不注水了，价格就上涨了。
灯塔、解放桥、黄河新村农贸市场等价格监测点的监测数据显示，近日，市区牛肉价格大幅上涨，个别农贸市场牛肉价格更是暴涨25%。其中，灯塔农贸市场上月中旬牛腩17元/斤、牛腿肉18/斤、牛腱子20元/斤，现在价格为牛腩20元/斤、牛腿肉22/斤、牛腱子25元/斤，分别上涨10%、22.22%、25%；解放桥农贸市场上月中旬牛腩18元/斤、牛腿肉19/斤、牛腱子20元/斤，现在价格为牛腩21元/斤、牛腿肉22/斤、牛腱子24元/斤，分别上涨16.67%、15.79%、20%；黄河新村农贸市场上月中旬牛腩19元/斤、牛腿肉20/斤、牛腱子21元/斤，现在价格为牛腩21元/斤、牛腿肉22/斤、牛腱子23元/斤，分别上涨10.53%、10%、9.52%。
据业内人士分析，本次牛肉价格大幅上涨的主要原因是商务局稽查部门联合警方对市区屠宰点进行突击检查，查获大量注水活牛。市工商部门随后也开展了全市范围内的农贸市场大检查，重点查处注水问题牛肉。
“此次对牛肉市场的整顿打破了牛肉批零价格倒挂的怪圈，让牛肉价格回归到了合理价位，现在活牛收购价10元/斤左右，牛肉（统货）批发价20-21元/斤，低于此价格的牛肉多少都会被注水。”该人士说。
■名词解释

统货：商业上指不分质量、规格、等级而按照一个价格购进或售出的某一种商品。
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河虾海虾降价还得半个月
现在河虾和海虾涨价
是由于青黄不接导致货源紧缺造成的
中国徐州网-彭城晚报讯 (记者 吴兆飞) 按照往年惯例，这个季节气温升高，也是河虾、海虾价格便宜的时候。昨日，记者走访市场了解到，虽然气温升高，但目前我市的河虾、海虾价格不但没有下降，比上月底还上涨了。
“最近几天天气热，河虾死亡率非常高，因此外地河虾来不了徐州市场，本地河虾的上市量又少，因此货源非常缺。”解放桥农贸市场一位摊主说，4月底，河虾价格在120到140元/公斤，但是现在涨到了140到160元/公斤。
“现在河虾个头比前段时间大，但货量很少。”这位摊主指着网箱里的河虾说，虽然这几天我市气温较高，但本地的河虾还是不能大量上市。
“现在市场上不仅河虾涨价，海虾价格和上月下旬相比，也出现了上涨，从原来的60多元/公斤左右涨到了80多元/公斤了。”奎园农贸市场一位摊主介绍说，前段时间我市市场上的海虾全部来自广州等地，现在那里的海虾几乎没有了，连云港的海虾还没有大量上市，因此也出现青黄不接的现象。
据市农副产品中心批发市场水产部负责人分析说，今年徐州本地河虾和连云港海虾上市比往年要晚， 现在河虾和海虾涨价是由于青黄不接导致货源紧缺造成的。预计再过半个月左右，河虾和海虾的价格就降下来了。