北京发布春节聚餐指南：时间2小时内，人数10人以下

5.聚餐者做好个人防护。就餐者离开座位或包间时要佩戴口罩，与他人保持1米以上社交距离；遵循卫生礼仪，咳嗽、打喷嚏时用肘部或纸巾遮掩，纸巾弃置于垃圾箱内，不随地吐痰；注意手卫生，清洁双手前不触碰口、眼、鼻，饮食前后必须洗手或用免洗手消毒剂。提倡敬酒时不碰杯。

6.保持就餐环境卫生清洁。加强公共用品用具清洁消毒，对顾客接触较多的部位加大清洁消毒频次。洗手间保持清洁，在洗手处提供洗手液，保证水龙头等设施正常使用，提倡使用自感应式水龙头。及时收集清运厨余垃圾。

7.严格经营服务管理。餐饮经营者应加强服务培训，员工上岗期间规范佩戴口罩，工服干净整洁，不带病上岗。加工制作食品前应按照“七步洗手法”洗净手部，并进行手部消毒；接触直接入口食品时、分餐及售卖过程中均应使用经消毒的专用工具并佩戴手套和口罩，保持手套清洁、无破损，口罩、手套要定时更换。严格落实冷链食品疫情防控措施。不组织线下聚集性促销活动。提倡非接触式点餐、结账，提供公筷公勺，引导消费者合理点餐、理性消费，践行“光盘行动”。

8.严格落实“四方责任”。餐饮经营者要加强员工健康监测，完善疫情防控方案和应急预案，组织员工配合有关部门开展核酸检测、疫苗接种等工作。就餐者应做好自我管理和防护，配合商家自觉落实有关防疫要求。有关部门要负起管理责任，加大督导检查力度，督促餐饮企业严格落实各项防控措施。