全球抢购咖啡潮是怎么回事？全球为什么要抢购咖啡？(3)

此外，在未来几周内，全球航运暂停可能会给供应链带来更多压力。DR Wakefield的高级咖啡贸易商Priscilla Daniel表示，许多货件要等待一个月才能装满一个货柜，而不是通常的两周。

一位来自美国的咖啡进口商表示，美国烘焙商也在加快从其他来源（例如中美洲国家）的交货。

目前，欧洲和美国的货运集装箱短缺数量已经达到上万个，而托运人还在港口和人员短缺的情况下面临隔离检疫。

前景不明

疫情期间咖啡豆价格上涨，对全球主要咖啡产区的农民来说是个好消息。

事实上，近些年来，咖啡价格持续下跌给他们带来极大损失。

由于收入下降，全世界2500万咖啡种植农民中的许多人已难以支付运营成本，他们面临生计风险。 ICO的数据指出，自2016年以来，咖啡价格比过去十年的平均水平下降了30%。虽然今年3月份阿拉比卡咖啡的价格超过每磅1.12美元，但与2011年左右每磅超过3.00美元的峰值相比，仍然相去甚远。

在这样的趋势下，尽管短期内疫情会导致咖啡的价格上涨，但未来咖啡种植农民面临的情况可能会再次恶化。

在最初的需求激增之后，未来几周和几个月的需求将按比例减少，因为消费者会减少他们的库存。 ICO在报告中坦言。

伯曼也表示，如果人们继续待在家里，咖啡店继续关门，总体需求也可能回落。

而在2020年，全球经济若持续衰退下去，也将对咖啡豆的销量带来打击。

ICO报告分析了20个主要咖啡消费国的数据，作出模型预测称，GDP每下降1%，咖啡消费量就会下滑0.95%，大致相当于160万袋咖啡豆。价格敏感型消费者还会用便宜的咖啡来代替更贵的选择。

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